Выездной банкет от агентства «Пегас»: изысканный сервис в неформальной обстановке

Специалисты Pegas Agency понимают, какое огромное значение для успеха мероприятия имеет праздничный банкет. Качество блюд и закусок, десертов и напитков - один из самых важных критериев, по которым ваши гости будут оценивать праздник.

Если ваше мероприятие проходит не в ресторане, где есть профессиональная кухня, задача для поваров и официантов усложняется. Поэтому особое внимание мы уделяем именно условиям организации успешного выездного банкета. От закусок до праздничного торта все блюда будут только что приготовленными, поданы свежими и без сомнения порадуют ваших гостей.

Особенности организации выездного банкета от Pegas Agency:

На основании ваших пожеланий мы составляем предварительное меню или несколько его вариантов.

Мы будем рады познакомить вас со сценариями подобных событий, проведенных нами ранее.

Пишите на почту: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Звоните: +7 (911) 133-74-03

Мы обязательно учтем каждый фактор, способный повлиять на организацию кейтерингового обслуживания на выезде, а также установим всю необходимую профессиональную кулинарную аппаратуру.
Наши специалисты осуществят детальную проработку меню таким образом, чтобы вы получили качественное обслуживание высочайшего ресторанного класса.
Менеджер мероприятия курирует соблюдение регламента непосредственно на мероприятии.

Пример меню выездного банкета от Pegas Agency стоимостью 2500 рублей на персону

Общий выход на человека 1278 г + 1250 мл.

В стоимость банкета включены

  • Доставка блюд
  • Работа двух официантов и одного повара на территории заказчика
  • Стандартное европейское накрытие
  • Питание и напитки

Цена не включает НДС и действительна при организации питания от 30 человек и продолжительности мероприятия в течение 5 часов.

Наименование блюда Выход на 1 человека
Встречный коктейль
Профитроли с нежным заварным кремом (2 штуки на человека) 30 г
Макарон (нежное, тающее во рту французское миндальное пирожное с шоколадным кремом), (2 штуки на человека) 28 г
Канапе фруктовое на шпажке 30 г
Холодные закуски
Мясное блюдо из четырёх видов деликатесов с хреном и домашней горчицей (буженина в пикантном маринаде, нежный куриный рулет, язык телячий и салями) 70 г
Ассорти из трёх видов сыра, подаётся с веточкой винограда, абрикосовым джемом, курагой и хрустящими крекерами (чеддер, дорблю, ольтермане) 50 г
Дуэт из двух видов рыб, подаётся на зелёном салате с дольками лимона (сёмга слабой соли, подкопчённый эсколар) 70 г
Овощная тарелка с ароматной свежей зеленью (свежие огурцы, томаты, сладкий перец, зелень и пикантным соусом)  50 г
Рулетики из ветчины, фаршированные сырным муссом 50 г
Рулетики из баклажанов фаршированные творожным сыром и грецкиморехом 50 г
Салаты
Салат с семгой холодного копчения (сёмга холодного копчения, отварной картофель, морковь, яйца куриные, зелёные листья салата, белый соус с топлёным сливочным маслом) 100 г
Салат из рябчиков, украшается свежими лопатками горошка, оливками и плодами каперсов (рябчики, свежий огурец, картофель, морковь, огурец солёный, лопатки горошка, каперсы) 100 г
Салат с тремя видами мяса, пикантной заправкой в восточном стиле (куриное филе, ростбиф из говядины, язык говяжий, листья салата, паприка, сельдерей, грецкий орех, белый соус) 100 г
Горячие блюда (на выбор)
Филе сёмги, запечённое в слайсах цуккини, (гарнируется картофельным пюре и соусом шардоне) 280 г
Медальоны из свинины в беконе (гарнируются овощами гриль и соусом демиглас) 280 г
Десерт
Свежие сезонные фрукты 150 г
Хлеб
Свежий хрустящий хлеб собственного приготовления (чиабатта белая, ржаная) 120 г
Напитки
Чай в ассортименте 150 мл
Кофе заварной 100 мл
Вода минеральная без газа 500 мл
Морс клюквенный домашний 500 мл

Если Вы обращаетесь к нам за организацией выездного банкета, то независимо от количества гостей, мы обязательно назначим менеджера, ответственного за соблюдение четкого тайминга мероприятия. Он обязательно пересчитает все алкогольные напитки, проконтролирует качество холодных и горячих закусок, проследит за своевременной подачей горячих блюд и десертов и тактично решит иные возникающие в течении праздника вопросы, оберегая ваш комфорт.

Если вы цените время коллег и партнеров, желаете приятно удивить их в рамках торжественного мероприятия, обратите внимание на выездные банкеты. Традиционно банкет приурочен к особому торжеству — свадьбе, юбилею, презентации, приему делегации. Нередко современные рестораны проигрывают по уровню обслуживания выездным мероприятиям, получившим название кейтеринг. Компания «Пегас» проводит пикники, свадебные, тематические и корпоративные вечеринки не только в кафе, ресторанах, но и в любой обстановке, приятной заказчику.

Разница между выездным и привычным ресторанным мероприятием состоит в смене обстановки, что раскрепощает, сближает людей, позволяет насладиться привычным сервисом и доброжелательной атмосферой. У нас есть оборудование для доставки свежих продуктов, охлажденных напитков к месту банкета, профессиональное звуковая, музыкальная техника, спецэффекты, шатры и складная мебель. Повара обеспечат щедрый стол, а официанты — ненавязчивый первоклассный сервис.

Организация выездного мероприятия

Выездной банкет — это всегда модно и неординарно. Где его провести, в частном особняке, на пляже, даче, высокогорном плато, палубе теплохода — решать вам. Наша задача состоит в создании приятной атмосферы, обеспечении гостей вкусной едой.

Избавляя вас от любых организационных забот, наша компания организует насыщенный и добрый праздник, подкрепленный:

  • безопасной доставкой гостей к месту банкета;
  • удобной расстановкой мебели, тентов, шатров, именной посадкой гостей;
  • со вкусом оформленным местом проведения;
  • красивой сервировкой и подачей блюд;
  • оригинальным меню на любой вкус;
  • интересной программой мероприятия, вести которую может популярный ведущий, шоу-мен;
  • музыкальным сопровождением согласно тематике банкета, выступлением творческих коллективов, эстрадных звезд;
  • красочными фейерверками, огненными шоу.

Выездные банкеты: в фокусе — удовольствие гостей

Чтобы мероприятие получилось интересным, при его организации мы учитываем ваше мнение и возраст гостей, подбирая увлекательные развлечения. Нам приятно проводить деловые, корпоративные банкеты, мы с любовью относимся к детским и свадебным праздникам, уделяем особое внимание именинникам и юбилярам.

Имея опыт проведения выездных банкетов, мы утверждаем: ваши гости увлекательно и весело проведут время, насладятся музыкой и неформальным общением. А для вас весьма удобна беспроблемная организация и соблюдение определенных временных рамок мероприятия. Наслаждайтесь праздниками вместе с агентством «Пегас»!

Также мы проводим тематические праздники!

Тематические вечеринки Тематические свадьбы

Наши преимущества

Внимательное отношение к Вашему мероприятию
Бесплатные консультации
по подготовке праздника
Индивидуальный подход к каждому сценарию
Предельно понятное ценообразование
Лёгкое общение в процессе подготовки
Оригинальные программы ведущих
Музыкальное оформление на самый взыскательный вкус
Обеспечение оборудованием высокого уровня

Наша группа

Хроника Instagram